Ciasto z suszonymi owocami na święto Tu BiSzwat

Podziel się!
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Święto Tu BiSzwat (ט״ו בשבט‎) zaczęło się dzisiaj wraz ze zmierzchem. Więcej o samym święcie TUTAJ, a poniżej specjalny przepis autorstwa Orly Dahan na „tubiszwatowe” ciasto.


Składniki:

180 gramów miękkiego masła
1 szklanka cukru
starta skórka pomarańczy
pół łyżeczki soli
4 jajka
3 szklanki mąki, proszek do pieczenia
pół szklanki słodkiej śmietanki
1 szklanka grubo zmielonych orzechów (dowolnych)
1 szklanka grubo posiekanych suszonych owoców (dowolnych)
2 łyżki mąki
wanilia

Do dekoracji:

1/3 szklanki pokrojonych na plasterki migdałów
2-3 łyżki cukru pudru

Sposób przyrządzenia:

1. Rozgrzewamy piecyk do 180 stopni.
2. Mieszamy orzechy i suche owoce w misce z dodatkiem dwóch łyżek maki (to pomaga rozdzielić kawałeczki owoców i również zapobiega ich osiadaniu na dnie ciasta). Odstawiamy miskę na stronę.

 3. Ucieramy w mikserze masło, cukier, sól, wanilię i skórkę pomarańczową na jednolitą masę.

4. Dodajemy jajka (po jednym), potem na zmianę mąkę i słodką śmietankę. 

5. Przenosimy ciasto do większej miski, dodajemy suche owoce i orzechy, dobrze mieszamy aż będą równo rozprowadzone.

6. Przekładamy do wytłuszczonej formy i wyrównujemy 

8. Posypujemy ciasto plasterkami migdałów i potem cukrem pudrem.

9. Pieczemy około 45-50 minut. Ciasto i migdał powinny być złoto-brązowe 

10. Po upieczeniu jeszcze ewentualnie cukier puder…


Podziel się!
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *